郷愁の街角ラーメン 吉祥寺「ホープ軒本舗」
吉祥寺駅前の商店街から一本外れた路地にある昭和１０年創業のホープ軒本舗。店の看板は、なんと言っても濃厚な豚骨の香りが詰まった白濁スープだ。東京生まれの豚骨醤油ラーメンの源流とも言われる。始まりは屋台、個性的なスープが生まれることになったのは、とある偶然からだった。麺の量は通常で２００グラムと他の店の大盛り並みの量…。そこには初代の思いが隠されていた。三代に渡って守られてきた珠玉の一杯の歴史を紐解く。
https://www.bs-tbs.co.jp/entertainment/tokyoraamen/
放送日時：2021年11月27日（土）19:00~19:30
放送局：BS-TBS
出演：マギー
AD：丸山海成
ディレクター：杉井真一
